Pivo a hubnutí?
Pivo má celou řadu kladů. Stoupenci piva rádi zdůrazňují přítomnost vitaminu B v pivu. Sportovci se odvolávají na minerální prvky, které nám pivo dodává-draslík, hořčík, sodík. Vědátoři zase přísahají na v pivu obsažené polyfenoly, které působí jako antioxidanty (chrání naše buňky a orgány před destruktivním účinkem tzv. volných radikálů, které vznikají v našem organismu).
Z pohledu redukce tělesné hmotnosti je důležitý glykemický index piva. Což je rychlost s níž se zvyšuje hladina krevního cukru po konzumaci potraviny. Hroznový cukr (glukóza) má hodnotu glykemického indexu 100. Najdeme ji především v hroznovém víně, medu. Sladový cukr (maltóza) obsažený v pivu má hodnotu 110. Kam se na pivo hrabe Coca Cola? Její glykemický index je pouhých 70.
Co to znamená? Potraviny s vyšším glykemickým indexem zvyšují hmotnost. Kdo jí spíš potraviny s nižším glykemickým indexem, shodí nadbytečná kila snáz. Jen pro zajímavost-hořká čokoláda má nízký GI (22). Nebo jogurt (35). Rajče, paprika, zelí má GI 10. Čím nižší je hodnota glykemického indexu, tím je to lepší pro snižování nadváhy.
Závěr: Pivo nepochybně obsahuje řadu prospěšných látek, pivo nás uklidní po celodenním vypětí a stresu, pivo patří k bontonu. A navíc díky maltóze zkomplikuje redukci naší hmotnosti. Nadto malé pivo nám dodá 840 KJ energie. Jen pro zajímavost - 100 g smaženého kuřecího řízku nám dá 817 KJ.