Jak to, že tloustnu, když jím jenom ovoce?
Pán s BMI 36 se na mě smutně podíval. Povzdechl si a zeptal se:" Jak je to možné, že tloustnu, když jím jenom ovoce? Každý večer ananas!" Nic proti ovoci! Je zdrojem přírodních vitamínů, vlákniny, minerálů. Problém nastane při hubnutí. Ovoce obsahuje fruktózu, neboli ovocný cukr. Nadměrná konzumace ovocného cukru vede k obezitě. Navíc blokuje informace, které mozku říkají:"Už máš dost, stopni energetický příjem..". Kolik to je "nadměrná konzumace"? Při dávce nad 100 g fruktózy denně dochází k většímu ukládání energie do tuků. Česky řečeno, začneme nabírat tuky. Když už jsme u ananasu. Glykemický index ananasu je 66. Meruňky 57. Broskve 42. Jablka 38. Třešní 22. Čím nižší je hodnota glykemického indexu, tím je potravina vhodnější pro hubnutí. Čím vyšší hodnotu glykemického indexu potravina má, tím víc se po jejím požití rozhoupe hladina cukru v krvi, a tím hůře pro hubnutí.
Proto ovoce při redukční dietě jíme spíše dopoledne, pouze jeden kus a snažíme se vybírat ovoce s nižším glykemickým indexem!